घर पर आइसक्रीम बनाने की रेसिपी | Ghar Par Icecream Kaise Banye

दोस्तों अब गर्मियां शुरू हो चुकी हैं तो ऐसे में हर कोई आइसक्रीम खाना पसंद करता है। लेकिन बाजार में मिलने वाली आइसक्रीम की शुद्धता की पहचान करना आसान नहीं। तो क्यों घर पर ही आइसक्रीम बनाई जाये और शुद्धता के साथ गर्मियों का मजा लिया जाये। यहाँ हम आपके लिए घर पर ‘Ghar Par Icecream Kaise Banye’-आइसक्रीम बनाने की आसान रेसिपी लेकर आये हैं। इसे ट्राय कीजिये।

Ghar Par Icecream Kaise Banye |

घर पर आइसक्रीम बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है:

सामग्री:

• दूध – 2 कप
• मलाई – 1 कप
• चीनी – 3/4 कप
• वेनिला एक्सट्रेक्ट – 1 टीस्पून
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण – 1 पैकेट

तरीका:

• एक कड़ाही में दूध को धीमी आँच पर गरम करें।
• जब दूध गरम हो जाए, उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब चीनी को धीमी आँच पर दूध मलाई मिश्रण में मिलाएं।
• धीरे-धीरे चीनी को ढलते हुए मिश्रण को उबालने दें।
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, उबालना बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए, उसमें वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब आइसक्रीम बनाने का मिश्रण मिश्रण को मिलाएं और चुनिंदा फ़्लेवर जैसे चॉकलेट चिप्स, स्ट्रॉबेरी आदि का उपयोग करें।
• मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और अच्छी तरह से फ्रीज करें।
• 2-3 घंटे के बाद, आपकी घर की बनी आइसक्रीम

 

घर पर मैंगो आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

घर पर मैंगो आइसक्रीम बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है:

सामग्री:

• दूध – 2 कप
• मलाई – 1 कप
• चीनी – 3/4 कप
• आम का प्यूरी – 1 कप
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण – 1 पैकेट

तरीका:

• एक कड़ाही में दूध को धीमी आँच पर गरम करें।
• जब दूध गरम हो जाए, उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब चीनी को धीमी आँच पर दूध मलाई मिश्रण में मिलाएं।
• धीरे-धीरे चीनी को ढलते हुए मिश्रण को उबालने दें।
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, उबालना बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
• आम का प्यूरी बनाने के लिए, आम को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक मिक्सर में ब्लेंड करें। आम का प्यूरी तैयार है।
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए, उसमें आम का प्यूरी मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब आइसक्रीम बनाने का मिश्रण मिश्रण को मिलाएं।
• मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और अच्छी तरह से 2-3 घंटे के लिए फ्रीज करें।

घर पर वेनिला आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

घर पर वेनिला आइसक्रीम बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है:

सामग्री:

• दूध – 2 कप
• मलाई – 1 कप
• चीनी – 3/4 कप
• वेनिला एक्सट्रेक्ट – 1 टीस्पून
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण – 1 पैकेट

तरीका:

• एक कड़ाही में दूध को धीमी आँच पर गरम करें।
• जब दूध गरम हो जाए, उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब चीनी को धीमी आँच पर दूध मलाई मिश्रण में मिलाएं।
• धीरे-धीरे चीनी को ढलते हुए मिश्रण को उबालने दें।
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, उबालना बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
• ठंडा होने के बाद, वेनिला एक्सट्रेक्ट को मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब आइसक्रीम बनाने का मिश्रण मिश्रण को मिलाएं।
• मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और अच्छी तरह से फ्रीज करें।
• 2-3 घंटे के बाद, निकालें और स्कूप करके परोसें।

घर पर बटर स्कॉट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

बटर स्कॉट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है:

सामग्री:

• दूध – 2 कप
• मलाई – 1 कप
• चीनी – 3/4 कप
• बटर – 1/2 कप
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण – 1 पैकेट

तरीका:

• एक कड़ाही में दूध को धीमी आँच पर गरम करें।
• जब दूध गरम हो जाए, उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब चीनी को धीमी आँच पर दूध मलाई मिश्रण में मिलाएं।
• धीरे-धीरे चीनी को ढलते हुए मिश्रण को उबालने दें।
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, उबालना बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
• एक कड़ाही में बटर को गरम करें और उसे मिश्रण में मिलाएं।
• अब आइसक्रीम बनाने का मिश्रण मिश्रण को मिलाएं।
• मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और अच्छी तरह से फ्रीज करें।
• 2-3 घंटे के बाद, निकालें और स्कूप करके परोसें।
• इस रेसिपी में आप अपने पसंद के अनुसार बटर की मात्रा को अधिक या कम कर सकते हैं।

घर पर चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी निम्नलिखित है:

सामग्री:

• दूध – 2 कप
• मलाई – 1 कप
• चीनी – 3/4 कप
• कोको पाउडर – 1/2 कप
• वैनिला एक्सट्रेक्ट – 1 टीस्पून
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण – 1 पैकेट

तरीका:

• एक कड़ाही में दूध को धीमी आँच पर गरम करें। जब दूध गरम हो जाए, उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब चीनी को धीमी आँच पर दूध मलाई मिश्रण में मिलाएं। धीरे-धीरे चीनी को ढलते हुए मिश्रण को उबालने दें।
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, उबालना बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
• एक कड़ाही में कोको पाउडर को गरम करें और उसे मिश्रण में मिलाएं।
• अब वैनिला एक्सट्रेक्ट को मिश्रण में मिलाएं।
• आइसक्रीम बनाने का मिश्रण मिश्रण को मिलाएं।
• मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और अच्छी तरह से फ्रीज करें।
• 2-3 घंटे के बाद, निकालें और स्कूप करके परोसें।
• इस रेसिपी में आप चॉकलेट की मात्रा घटा बढ़ा सकते हैं।